La suma de fuerzas entre la Cámara de Comercio y Turismo de Tamarindo (CCTT), junto con el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) y el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), permitirá que los trabajadores de la “industria sin chimeneas” de esta playa de Guanacaste perfeccionen sus conocimientos en el campo de la gastronomía y la coctelería
Para lograr ese cometido la CCTT; además, del ICT y el INA, organizaron una ronda de capacitación de tres días (19, 20 y 21 de mayo) en esa materia en el Hotel Barceló Playa Langosta jornada que abarcará aspectos teóricos y prácticos.
Hernán Imhoff, Presidente de la CCTT, indicó que el contenido de los talleres abarca la elaboración de platillos típicos, bebidas, medidas de higiene y seguridad alimentaria, así como atención al cliente, entre otras temáticas.
“La industria turística es la base de la economía local de Tamarindo, ese sector genera por lo menos el 80 o 90 por ciento de los empleos que brindan sustento a miles de familias de comunidades santacruceñas como Huacas, Las Catalinas, Potrero, Conchal, Brasilito, Flamingo, San José de Pinilla y Villarreal, solamente para citar dos localidades; por eso, hemos considerado de la mayor importancia brindarle a los trabajadores un aprendizaje del altísima calidad, de primer mundo, para mantener un servicio al cliente satisfactorio”, acotó Imhoff.
De acuerdo con la CCTT en el distrito santacruceño de Tamarindo –cuya cabecera es la comunidad de Villareal- existen una gran cantidad de hoteles, cabinas, alojamientos y otros establecimientos ligados al turismo.
“En esta región todo gira en torno a la “industria sin chimeneas” que además del empleo aporta una gran cantidad dinero en pago de impuestos al gobierno central y al municipio, junto con ese beneficio la Cámara se ha propuesto como meta elevar a calidad de los productos finales que se ofrecen a los visitantes nacionales y extranjeros manteniendo una oferta de comidas y bebidas que satisfagan los gustos más exigentes”, añadió el Presidente de la CCTT.
Las charlas de los tres días de capacitaciones estarán a cargo de expertos en gastronomía y coctelería del ICT y del INA quienes poseen amplia experiencia en el ramo.
