Con el fin de fomentar y educar a la población sobre el consumo de carne bovina en nuestro país como parte de una dieta saludable, mostrar sus valiosos aportes nutricionales en la dieta, así como la diversidad de platillos que se pueden preparar a base de carne y la calidad y variedad de los cortes, la Cámara de Ganaderos prepara desde ya la segunda edición de Expo Carne San Carlos 2014, que se llevará a cabo los días 28 y 29 de noviembre en las instalaciones de la Cámara de Ganaderos de San Carlos en Platanar.

Según manifiesta Manuel Hidalgo Murillo, Presidente de la Cámara de Ganaderos de San Carlos, “la educación es un eje de gran importancia en esta actividad, por lo que contaremos con la información más actualizada alrededor de la carne, sus propiedades nutricionales, sus distintas formas de procesamiento y preparación, recomendaciones nutricionales para incluirlas de manera adecuada dentro de la dieta diaria, nuevas tendencias en el mercado a nivel nacional e internacional y la más variada información”, asevera.

Además, resalta que habrá espacios de recreación, actividades culturales y deportivas, centros especiales para niños y adultos mayores, y todo un conglomerado de actividades enfocadas en el disfrute de la familia como órgano fundamental para el desarrollo de las personas, dentro de un ambiente de sana convivencia y adecuada alimentación en donde la carne será un elemento de suma importancia no solo por sus cualidades nutricionales, sino por su sabor y el placer que representa la convivencia alrededor de un buen plato de carne.

Dentro de los eventos más importantes destacan degustaciones, exposiciones de productos, charlas interactivas, show parrillero y especialidades gastronómicas a base de carne. También, se estará realizando la olla de carne más grande de Costa Rica.

Cabe mencionar que en la primera edición Expo Carne 2013, asistieron más de 5000 visitantes de todo el país