Las personas que escogen un estilo de vida y alimentación saludable o bien, que tienen alguna condición alimentaria especial, han crecido sostenidamente en los últimos cinco años. A la fecha, se han convertido en importantes grupos de clientes para Auto Mercado, empresa que desde 2005 trabaja para satisfacer sus necesidades, convirtiéndose en un referente a nivel nacional por el amplio surtido que ofrece, tanto de producción nacional como internacional.
Auto Mercado ha destinado esfuerzos importantes para ofrecer una alta variedad de productos a este segmento de la población que día a día buscan las mejores opciones que cumplan con las especificaciones de su dieta. Tal es el caso, de las más de 400 alternativas que ofrece libres de gluten, más de 100 para los veganos e intolerantes a la lactosa, en las diferentes categorías de alimentación, ya sea abarrotes o productos frescos.
Esto es respaldado por cifras que indican que la celiaquía ha duplicado su incidencia en los últimos 20 años a nivel mundial; y en Costa Rica se estima un aproximado de 50 mil personas diagnosticadas, número que podría crecer al ser una enfermedad genética, según datos de la Asociación Pro Personas Celiacas (APPCEL). En el caso de la intolerancia a la lactosa, se estima que el 75% de población mundial lo padece, principalmente en Latinoamérica, África y Asia; y a nivel de veganos la Unión Vegetariana Internacional, ratificó que existen más de 600 millones en el mundo, cifra que probablemente ha ido en aumento según la demanda de productos.
Según Ana Gabriela Alonso, nutricionista de Auto Mercado, para estas poblaciones lo más importante es llevar una alimentación variada, completa y saludable que asegure el consumo adecuado de energía, proteínas y otros nutrientes esenciales, lo que se beneficia por la amplia gama de productos a su alcance.
“Si bien es cierto que en el mercado existen diversidad de productos que en sus empaques señalan que son libres de gluten, veganos o sin lactosa, es fundamental que las personas lean bien las etiquetas, los ingredientes y se aseguren que los productos que van a consumir sean verdaderamente certificados. En Auto Mercado nos dimos a la tarea de desarrollar una guía digital para de estos productos, para mayor facilidad de nuestros clientes. Pueden acceder a él, por medio del link www.automercado.cr/catalogos/”.
De acuerdo con los indicadores de Auto Mercado, los alimentos más buscados por estos grupos de clientes son: bebidas, snacks, dulces, lácteos, embutidos, complementos vitamínicos, pastas, salsas, cervezas, sopas, sustitutos de carne, entre otros; sin embargo, cada vez solicitan más categorías alimenticias.
