Los consumidores de pescado y mariscos tienen desde hoy a su disposición una Guía informativa sobre el consumo de estos productos, la cual fue creada en el marco de la entrada en vigencia del Reglamento para el Etiquetado de Productos Pesqueros promulgada por el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
De esta manera la guía permitirá distinguir entre diferentes especies, conocer las características de un pescado fresco y evitar que le vendan una especie por otra, esto gracias a una herramienta creada por Fundación MarViva llamada “Guía para la identificación de filetes de pescado y mariscos” que contiene información sobre las principales características y fotografías de los productos pesqueros de mayor consumo en el mercado costarricense.
“Los consumidores tienen derecho a saber lo que están comprando, por ello pretendemos poner a disposición del público en general una herramienta de información para que éste pueda exigir que sus productos pesqueros vengan debidamente etiquetados con su nombre común y no con nombres de fantasía”, afirmó Mayi Antillón Guerrero, Ministra del Ministerio de Economía, Industria y Comercio.
Según Jorge Jiménez, Director General de MarViva. “La guía surge ante la necesidad de generar un material visual que apoye a consumidores, comerciantes, e instituciones, y que brinde información clara para distinguir entre las diferentes especies y con ello prevenir que le vendan un producto con un nombre que no corresponde, así como las características que debe poseer un producto fresco, como coloración y olor”.
Por su parte, Gloria Abraham Peralta, Ministra de Agricultura y Ganadería, también reconoció el aporte de este tipo de iniciativas.“Estos dos grandes pasos, que se dan con la entrada en vigencia del Reglamento Técnico para el Etiquetado de Productos Pesqueros y Acuícolas y la publicación de la guía de MarViva, permitirán al sector pesquero nacional, competir en mejores condiciones frente a los productos importados, en un mercado más transparente, y recibir un precio justo por la calidad del producto que ofrece a los consumidores”.
La guía se puede descargar gratuitamente en el sitio web de MarViva www.marviva.net<http://www.marviva.net>, así como de los sitios del MEIC www.meic.go.cr<http://www.meic.go.cr> y el MAG www.mag.go.cr<http://www.mag.go.cr>.
