En promedio cada costarricense consume 2.8 litros en helados, de acuerdo con cifras de Euromonitor International, una consultora que elabora un estudio anual en 13 países sobre este mercado.

Chile presenta el más alto consumo per cápita de helados en Latinoamérica, con un consumo de 7.7 litros por persona, seguido por Costa Rica, Uruguay con 2.7 litros por persona y Guatemala con 1.2 litros.

De acuerdo con estas cifras, se estima que cada costarricense invirtió en US$25.2 en helados en 2016, año del estudio.

En los últimos lugares de la lista están Argentina con US$4.9 (0.7 litros por persona), México con US$3.8 (0.9 litros por persona) y Republica Dominicana con US$2.9 (0,5 litros por persona).

Costa Rica es además líder en el consumo de leche con 212 litros de leche por persona al año, lo que supera el mínimo recomendado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) de 150 litros al año. El nivel de consumo de lácteos en Costa Rica es el tercero de Latinoamérica superado únicamente por Argentina y Uruguay.

“El sector productor se ha esforzado por crecer y ser más eficiente además de una lucha permanente por alcanzar la sostenibilidad. En esa tarea sabemos que somos responsables por la salud de la población, por lo que buscamos ofrecer una leche que sea materia prima inocua y de altísima calidad” indicó Álvaro Coto, Presidente de la Cámara Nacional de Productores de Leche.

Fiesta lechera en Cartago. El próximo 01 de Junio, en Campo de Ayala en Cartago la Cámara Nacional de Productores de Leche celebrará el Día Mundial de la Leche con degustaciones, venta de productos lácteos, charlas para niños y exposición de ganado. Será una actividad gratuita a partir de las 8 a.m., la entrada es gratuita y el parqueo tiene un costo de ¢2.000.